Recette: Parfait Keftedes

Keftedes. Whatever the name, they all represent exquisite Eastern Mediterranean variations on meatballs. A mixture of ground meat infused with spices and flavors of whatever region. Juicy Greek Meatballs (Keftedes), beautifully flavoured with red onion, parsley, a hint of mint and dried oregano with a slightly crispy surface.

Keftedes How To Make Keftedes (Keftedakia) – Traditional Greek Meatball Recipe. Keftedes are Greek meatballs, usually served as part of a platter or as an appetizer, but also served as a Sometimes, Keftedes are served with a tomato sauce, and sometimes with a lemon-egg sauce. The Best Meatballs are always your Yiayia’s (Or your Mothers). Vous pouvez cuisiner Keftedes en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Keftedes

  1. Vous avez besoin 2 de steaks hachés de bœuf à 5% de matières grasses.
  2. Vous avez besoin 1 de jaune d’œuf.
  3. Vous avez besoin 1 de courgette.
  4. Vous avez besoin 1 de petit oignon.
  5. Préparez 1 de bouquet de menthe.
  6. C’est 1/2 de de baguette trempée dans du lait.
  7. Vous avez besoin 1 de bouquet de coriandre.
  8. C’est 1 cuillère à café de cumin.
  9. Préparez de sel et poivre.
  10. Préparez de farine.
  11. Préparez de huile de friture.

Greek Keftedes are different from traditional American meatballs as they are lightly dusted in flour before frying which creates a light crust while keeping the meatball juicy inside. Keftedes – Greek Meatballs – are crispy on the outside and super juicy within! Keftedes (κεφτέδες) are not something exotic… they are Greek Meatballs and a staple of my childhood. Keftedes are Greek style meatballs made of lamb (and – from now on – black pudding), served Once the courgette slices are soft and the keftedes are cooked through, throw the halloumi on the grill and.

Keftedes instructions

  1. Épluchez puis émincez l’oignon, ajoutez le bouquet de menthe et le bouquet de coriandre dans le bol d’un robot et mixez le tout..
  2. Rapez la courgette. Mélangez le tout dans un saladier, ajoutez la viande de bœuf, le pain trempé dans le lait et essoré, le cumin, le sel et le poivre ainsi que le jaune d’œuf. Mélangez bien..
  3. Formez des boulettes dans le creux de vos mins et les aplatissez légèrement Farinez légèrement et mettez l’huile de friture à chauffer..
  4. Faites frire les boulettes de chaque côté; gardez au chaud jusqu’au moment du service..

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